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阴离子型乳化剂

阴离子型乳化剂(表面活性剂)的亲水基为阴离子。阴离子亲水基与其相连的憎水基相比一般是分子量相对低的水溶性部分企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页。
烷基羧酸盐
烷基羧酸盐通式为RCOOM。其中企鹅电竞|竞猜首页,R是直链饱和或不饱和的企鹅电竞|竞猜首页,含有11-23个碳原子企鹅电竞|竞猜首页。一般是阳离子Na+企鹅电竞|竞猜首页、NH4+企鹅电竞|竞猜首页、K+,或一乙醇胺、二乙醇胺企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页、三乙醇胺企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页。在大多数情况下企鹅电竞|竞猜首页,在乳化过程中形成水包油乳液企鹅电竞|竞猜首页。
一、乳化剂组成对性质的影响
皂中脂肪酸的链长为C12-C18如果链长小于C12,则盐的亲水性过于强,也不是好的表面活性剂企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页;在C12-C18范围内企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页,亲水憎水平衡使得这些羧酸(盐)成为很好的乳化剂企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页;若链长大于C18企鹅电竞|竞猜首页,则憎水性太强企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页,限制了表面活性剂的应用企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页。
硬脂酸皂在0.1W乳油和洗剂中是使用最广的乳化剂。
大多数稳定皂乳液是用比碱过量的脂肪酸来制备企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页。这导致了在每一分散油滴周围“酸”皂膜的形成企鹅电竞|竞猜首页。烷基羧酸盐乳化剂还与各种非离子乳化剂共同使用,改善乳液的稳定性企鹅电竞|竞猜首页。 羧酸盐和胺皂对钙是敏感的,在硬水中形成不溶性钙盐企鹅电竞|竞猜首页,导致乳液的破坏企鹅电竞|竞猜首页。为克服这个缺点企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页,可以加入鳌合剂企鹅电竞|竞猜首页,如乙二胺四乙酸(EDTA)企鹅电竞|竞猜首页,能够避免钙皂的沉淀企鹅电竞|竞猜首页。 硬脂酸钠有时不作为乳化剂而是作为胶黏剂和增稠剂企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页。硬脂酸钠室温下在乙醇和内二醇中的溶解性有限企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页。当加热这类液体并很快冷却时会变硬。利用此性质可以用于制造棒状产品。如除臭剂和芳香剂企鹅电竞|竞猜首页。
钾皂不像钠皂那样硬企鹅电竞|竞猜首页,用于皮肤后有柔软感企鹅电竞|竞猜首页。胺皂有较低的pH值企鹅电竞|竞猜首页。
二、脂肪酸纯度对物性的影响
脂肪酸是由植物油和动物脂肪分解得到的。如硬脂酸(C18)和棕榈酸(C16)从动物油脂中得到,是很有用的酸企鹅电竞|竞猜首页。它们是直链饱和一元酸。在纯态企鹅电竞|竞猜首页,它们是一种具有蜡感的透明白色结晶固体企鹅电竞|竞猜首页。脂肪酸的纯度对其物性有一定影响企鹅电竞|竞猜首页。若脂肪酸中含有少量肉豆蔻酸(十四酸)和油酸企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页,根据各种酸的比例不同,其物理结构可以是结晶型和不定形企鹅电竞|竞猜首页。性状可以是硬的和软的。结晶范围以上的硬脂酸混合物(如含量大于50%)称作“高硬脂酸型”企鹅电竞|竞猜首页。棕榈酸与硬脂酸之比在(50:50)-(10:90)的酸(混合酸)是坚硬的无定形固休。当硬脂酸含量提高到90%以上企鹅电竞|竞猜首页,就增加了产品的结晶性企鹅电竞|竞猜首页,这样的材料,可以压制成软质品企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页,能够容易地压碎成粉末。其中油酸含量一般低于3%企鹅电竞|竞猜首页。
混合物中的棕榈酸的含量在60%以上的产品是硬的无定形企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页,浅色蜡状固体企鹅电竞|竞猜首页。70%的棕榈酸是易熔的企鹅电竞|竞猜首页。在所有硬脂酸-棕榈酸混合物中企鹅电竞|竞猜首页,它有最低的熔点企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页。当硬脂酸含量由零增加到30%时,结晶度很小,然后将硬脂酸-棕榈酸比率增加到45:55时,再进一步增加硬脂酸含量,结晶大小进一步减小企鹅电竞|竞猜首页,直到有65%硬脂酸含量时企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页,出现最大的无定形状态。从这一点之后企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页,结晶大小进一步提高企鹅电竞|竞猜首页。

Emersol硬脂酸和棕榈酸的理化常数
产品名称 熔点/℃ 碘值 酸值 皂化值
Emersol 110 硬脂酸 52.8-53.5 8-12 205-210 206-211
Emersol 120 硬脂酸 53.8-54.7 5-7 205-210 206-211
Emersol 132 LiLy硬脂酸 55-55.6 0.5 205-210 207-211
Emersol 150 硬脂酸 80 63.9-65 1 197-202 198-203
Emersol 152 硬脂酸 90 65-69 0.7 197-200 198-201
Emersol 153 硬脂酸 95 67-69 0.7 196-199 197-200
Emersol 140 棕榈酸 70 53.4-55.5 2 209-214 210-215
Emersol 142 棕榈酸 80 55.7-57.2 1 212-216 212-217
Emersol 144 棕榈酸 90 59-62 0.5 216-219 217-220

三企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页、山嵛酸和蜡酸
较高分子量的脂肪酸如山嵛酸(C22)和蜡酸(C26)企鹅电竞|竞猜首页,也用在乳油一类配料中企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页。这些脂肪酸是存在于蜂蜡中,将蜂蜡用四硼化钠或别的适当碱中和后作为乳化剂中一部分成分。
四企鹅电竞|竞猜首页、不饱和脂肪酸及其盐
不饱和脂肪酸像油酸,由它构成的皂形成易流动的不稳定乳液企鹅电竞|竞猜首页,作为稠度调节剂是很有用的企鹅电竞|竞猜首页。不饱和脂肪酸的主要缺点是容易氧化企鹅电竞|竞猜首页,产生不愉快的气味企鹅电竞|竞猜首页∑蠖斓缇簗竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页?梢允褂镁兜挠退峄蚣尤胧实备ㄖ量朔飧鋈钡企鹅电竞|竞猜首页。
油酸铵是很有用的盐企鹅电竞|竞猜首页,如作为头发着色剂使用;还可以在高pH用于漂白产品企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页。异硬脂酸是具有支链的饱和脂肪酸的混合物,它可以调节乳液黏度,并没有酸败危险企鹅电竞|竞猜首页。对于皂乳化剂来说,水包油乳液的黏度是与被使用的皂浓度企鹅电竞|竞猜首页、不饱和度或链的分支成比例的企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页。不饱和铵企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页、钾和烷醇胺皂比类似的钠皂产生较易流动的乳液企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页。乳液pH依赖于使用中和脂肪酸的碱和皂浓度。
五、三乙醇胺皂
三乙醇胺皂在化妆品制备中是非常优良的乳化剂。它比相应的钠皂、钾皂更易于流动,有柔性,对温度改变也不敏感;有着较低的pH,形成的乳液基本上是中性的,对皮肤无害企鹅电竞|竞猜首页;形成的乳油结构和稠度也很好∑蠖斓缇簗竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页?笪镉、石油企鹅电竞|竞猜首页、羊毛脂、植物油企鹅电竞|竞猜首页、蜂蜡和许多其它成分能够分散在这类乳液里企鹅电竞|竞猜首页。乳液中胺的含量不足则稳定性差企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页,而胺过M.W.可能在冷状态时分离而成为粒状乳油。三乙醇胺皂和制备的乳油企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页,在一些条件下会老化变成黄色企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页。若避免不纯物如铁金属等可以防止变色企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页,因而应该注意防止来自设备中的杂质或其它成分企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页。如果乳油在制造中加热温度控制在70℃以下企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页,在三乙醇胺中加入1%-2%的亚(H2SO3)能保持乳油成白色企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页。异丙醇胺与乙醇胺比较企鹅电竞|竞猜首页,不易变色企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页,适于商品生产企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页。有铵皂制造乳液企鹅电竞|竞猜首页,没有腐蚀性企鹅电竞|竞猜首页,长期储存稳定企鹅电竞|竞猜首页;仅稍受温度影响企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页;可以用水稀释成各种浓度企鹅电竞|竞猜首页。

六、“金属皂”
“金属皂”是指烷基羧酸盐中含有多价金属阳离子。这些金属皂(钙、镁企鹅电竞|竞猜首页、锌和铝)的使用有局限性企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页。它们作为乳化剂使用在高油含量的W/O型产品中企鹅电竞|竞猜首页,金属皂分散到油里。这种金属皂胶着油相和有助于稳定乳液企鹅电竞|竞猜首页。金属皂含有至少两个脂肪链(RCOO-)2M2+企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页,具有两个油溶基企鹅电竞|竞猜首页,它们比钠皂对乳液油相有更大的亲和力企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页。这类材料的另一重要用途是制造逼蠖斓缇簗竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页;てし舴奂疗蠖斓缇簗竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页。作为逼蠖斓缇簗竞猜首页;つて蠖斓缇簗竞猜首页,提供了抗水性企鹅电竞|竞猜首页,因此可以延长覆盖层企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页。由于它们有较低的密度企鹅电竞|竞猜首页,能起到疏松粉末作用,可作为松软剂企鹅电竞|竞猜首页。这种材料通常并不单独使用企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页,而是同无机材料像滑石、氧化锌企鹅电竞|竞猜首页、二氧化钛一块使用企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页。硬脂酸铝像硬脂酸钠一样企鹅电竞|竞猜首页,在油型乳液里企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页,用于增稠剂或胶着剂企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页、增稠香型油或着色剂企鹅电竞|竞猜首页企鹅电竞|竞猜首页。硬脂酸锌和镁可用于遮光剂企鹅电竞|竞猜首页。

 

 

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